Mangga Termahal di Dunia

0
Ilustrasi: Intan Zhorifah

Penulis: Intan Zhorifah

Nah, berbicara soal mangga, salah satu prefektur di negeri Sakura Jepang ternyata memiliki varian mangga yang terbilang unik yakni, ‘Red Mango’ atau sering disebut juga dengan istilah mangga miyazki. Mangga taiyo no tamago berasal dari daerah Miyazaki, sebuah daerah di barat daya Jepang dan dijual di pasar buah di Fukuoka. Mangga taiyo no tamago itu merupakan produk agrikultur dari Miyazaki dan memang terkenal istimewa. Untuk bisa mendapat label Taiyo no Tamago, berat sebuah mangga minimal 350 gram dan memiliki kadar gula paling tinggi. Begitu dimakan, rasa manisnya begitu terasa. Panen mangga taiyo no tamago di Miyazaki diperkirakan mencapai 1.010 ton.

Mangga miyazaki merupakan varian mangga asli Jepang yang dikenal karena teknik budidayanya cukup rumit. Harganya jangan ditanya lagi. Untuk mencicipi satu buah mangga seberat 700 gram, anda harus siap mengeluarkan dana sekitar Rp1 juta. Menurut penuturan warga lokal, rasa mangga ini 15 kali lebih manis dibandingkan varian mangga pada umumnya.

Mangga miyazaki impian diunggulkan oleh petani Jepang pada 1985. Kemudian pada 1986, dua peternakan mulai mengimplementasikan impian mereka. Delapan peternakan kemudian menyusul bergabung dengan proyek pada tahun berikutnya.

Namun, ternyata ini menjadi usaha yang sangat sulit, terutama karena mereka tidak tahu mengapa bintik-bintik hitam muncul di mangga. Akibatnya, selama delapan tahun ke depan, petani tidak memiliki pendapatan dari tumbuhan mangga mereka. Suatu hari, mereka menyadari bahwa mangga yang jatuh secara alami di tanah itu lezat karena sudah matang.

Mereka datang dengan gagasan baru menempatkan jaring di bawah setiap mangga sehingga tidak akan jatuh setelah matang. Dengan cara ini, para petani miyazaki akhirnya berhasil menciptakan mangga yang manis dan lezat sesuai impian mereka. Segera setelah itu, mereka menciptakan nama merek “Sun Egg” untuk mangga yang matang ini, yang tingkat gulanya terkontrol dengan kualitas 15 persen atau lebih.

Orang Jepang terkenal akan kedisiplinannya hal ini juga berlaku dalam membudidayakan mangga yang satu ini. Dalam pembudidayaan mangga ini diperlukan kedisiplinan, ketelitian  serta tergolong rumit. Berikut cara petani Jepang untuk mendapatkan mangga merah Miyazaki dengan kualitas terbaik.

1. Pertama menggantungkan cabang-cabang pohon mangga menjulang ke atas agar mempermudah serangga dalam membantu proses penyerbukan.

2. Sesudah proses penyerbukan berhasil maka akan didapati buah mangga yang tumbuh. Kemudian para petani akan memotong buah mangga yang kecil serta meninggalkan yang besar pada setiap cabang pohon untuk dibiarkan tumbuh.

3. Kemudian buah mangga yang masih berada pada cabangnya digantung secara hati-hati.

4. Buah mangga dibungkus agar dapat tumbuh dengan baik serta terhindar dari hewan yang dapat mengganggu proses pematangan buah.

5. Ketika mangga telah masak para petani akan mengganti bungkus pada buah mangga dengan jaring. Penggunaan jaring sampai mangga benar-benar masak serta jatuh dari tangkainya secara alami. Petani Jepang beranggapan bahwa mangga yang jatuh secara alami akan memiliki rasa yang lebih manis.

6. Akhirnya mangga merah miyazaki dapat dipanen.

Mangga hasil perfektur dari pertanian Miyazaki ini dapat dikatakan menjadi salah satu  mangga terbaik di dunia. Pada musim panen untuk mangga merah miyazaki dengan kualitas premium dihargai lebih dari 2000 atau sekitar Rp253.000 per bijinya.

Teknologi pertanian Jepang memanglah hebat sehingga dapat menghasilkan mangga merah miyazaki ini. Dengan inovasi, ketekunan serta pengetahuan memberikan nilai lebih bagi setiap produk. Inilah yang tercermin pada mangga pemilik julukan telur matahari.

Editor : Rindiani

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.