Yuk, Coba Masak Kentang dengan Kreasi Berbeda dan Tak Membosankan!

- Advertisement -
(Foto: Internet www.inews.id)

Penulis: Ilham Pratama Siregar

Kentang merupakan salah satu umbi-umbian yang sangat sering diolah menjadi makanan ataupun kudapan oleh masyarakat. Selain menjadi umbi yang serbaguna dan mengenyangkan, umbi satu ini memang sangat gampang diolah dan dimasak menjadi beragam makanan yang nikmat contohnya seperti kentang goreng (french fries), perkedel, donat kentang, mashed potato, dan lain sebagainya. 

Dari kegemaran kita mengonsumsi olahan kentang ini, jadi penulis ingin memberikan dua resep kentang yang dijamin tidak membosankan dan sangat sederhana tentunya. Apalagi kedua resep ini tidak menggunakan terlalu banyak bahan dan teknik memasaknya pun hanya dengan  digoreng. Yuk, langsung saja kita memasaknya!

- Advertisement -

Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Resep I

Bahan:

  • 1 buah kentang
  • 50 gr mentega
  • 200 ml air
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica

Cara Membuat:

  1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, agar ketika dimasak kentang dapat matang dengan cepat
  2. Lalu rebus kentang sampai matang
  3. Setelah kentang sudah matang, tiriskan dan tumbuk sampai lembut
  4. Siapkan wajan, lalu masukan 50 gr mentega dan 200 ml air. Biarkan sampai mentega mencair
  5. Setelah mencair, masukan 150 gr tepung terigu dan aduk perlahan sampai semua bahan di wajan tercampur rata
  6. Ketika semua bahan telah tercampur rata, pindahkan ke dalam wadah dan dinginkan sementara waktu agar adonan tidak terlalu panas
  7. Kemudian masukan 1 butir telur, kentang tumbuk, 1 sdt baking powder, ½ sdt garam dan merica ke dalam adonan lalu aduk sampai semuanya tercampur rata
  8. Setelah semua adonan tercampur rata, masukan ke dalam piping bag. Kalau tidak ada sobat dapat berkreasi kok dengan plastik es atau lainnya
  9. Kemudian, panaskan minyak dan wajan dengan api sedang dan tunggu sampai minyak betul-betul panas
  10. Setelah dirasa minyak sudah panas, masukan adonan ke dalam wajan dengan menekan piping bag dengan ukuran tergantung selera sobat
  11. Kemudian goreng sampai kuning kecokelatan.

Resep II

Bahan:

  • 1 buah kentang
  • 30 gr tepung beras
  • 25 gr tepung maizena
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Rebus kentang dan haluskan seperti cara diatas
  2. Lalu masukan 30 gr tepung beras, 25 gr tepung maizena, ½ sdt baking powder, lada dan garam. Kemudian aduk merata sampai semuanya menyatu membentuk adonan
  3. Kemudian, masukan adonan ke dalam piping bag yang dibentuk menjadi adonan stik memanjang
  4. Setelah itu, panaskan minyak dan wajan dengan api sedang dan tunggu sampai minyak betul-betul panas
  5. Lalu masukan adonan stik kentang dan goreng sampai kuning kecokelatan

Dua resep kentang goreng kita sudah jadi, nih, sobat. Lebih mantap lagi jika ditambah dengan cocolannya seperti saus cabai, mayonaise atau saus keju. Hem, laziiis! Nah, jangan lupa untuk dicoba di rumah, ya, sobat. Sampai jumpa diresep berikutnya.

Editor: Anggia Nurulita

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles