Alergi Susu Sapi? Yuk, Simak Cara Membuat Susu Non-Dairy Berikut!

- Advertisement -
(Foto: Internet www.kumparan.com)

Penulis: Ilham Pratama Siregar

Sobat sekalian pasti sudah tahu tentang manfaat yang terkandung dalam susu sapi, terlebih untuk pertumbuhan tulang dan tubuh. Sebab dalam sebuah susu sapi sarat akan kalsium, mineral, protein, dan berbagai nutrisi lainnya yang dapat membantu dan menunjang perkembangan tubuh kita. 

Sayangnya, meski sarat akan gizi dan kandungan baiknya bagi tubuh, tak dapat dimungkiri bahwa sebagian dari kita tak dapat menikmati susu sapi beserta segala produk turunan dan olahannya. Entah itu karena alergi, intoleran laktosa, atau karena memang menganut gaya hidup vegan. Sehingga alternatif pengganti susu sapi bagi mereka yang tak dapat menikmatinya ialah dengan mengonsumsi susu non-dairy yang berasal dari produk nabati seperti: oat, almond, beras, kacang kedelai, mete, dan sebagainya. 

- Advertisement -

Nah, melalui tulisan ini penulis ingin berbagi bagaimana cara membuat beberapa jenis susu non-dairy yang dirasa memang mudah dan tidak ribet untuk kita buat di rumah. 

  • Susu Oat

Susu yang satu ini memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis yang pas dan sangat tepat menjadi pilihan sobat yang mungkin sensitif terhadap kacang. Nah, untuk langkah-langkah membuatnya, yaitu:

Bahan:

  • 50 gr oat
  • 500 ml air (yang dapat diminum) 
  • 1 sdt vanila/ 2 sdm madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Masukan 50 gr oat ke dalam blender;
  2. Kemudian, masukan 500 ml air biasa yang dapat diminum ke dalamnya sampai merendam oat keseluruhan. Sebagai catatan jangan gunakan air panas, karena hal ini akan membuat oat bertepung dan berlendir;
  3. Tambahkan satu sendok teh vanila atau dua sendok makan madu (opsional) jika sobat menginginkan rasa manis yang agak lebih;
  4. Kemudian, haluskan dan jangan terlalu lama, karena gesekan dengan tenaga tinggi pada blender dapat menghasilkan panas;
  5. Lalu saring dan simpan di lemari pendingin.

Nah susu oat kita telah jadi, dan ini hanya dapat bertahan selama seminggu ke depan, ya, sobat.

  • Susu Almond

Bahan: 

  • 100 gr almond
  • 400 ml air (yang dapat diminum)
  • 1 sdt vanila, 4 buah kurma, 2 sdm madu (opsional)

Cara membuat:

  1. Rendam almond terlebih dahulu sekitar 8-12 jam untuk melepaskan kulitnya. Dalam merendam, gunakanlah air yang dapat diminum, karena dalam perendaman nanti almond akan menyerap air yang ada;
  2. Kemudian, setelah terpisah dari kulitnya masukan almond ke dalam blender dan masukkan 400 ml air yang dapat diminum juga ke dalamnya;
  3. Jika ingin memiliki rasa manis pada susu almond, sobat dapat menambahkan 1 sdt vanila/ 2 sdm madu/ 4 buah kurma, opsional tergantung selera sobat;
  4. Lalu haluskan dan saring kemudian. 

 

  • Susu Mete

Bahan:

  • 100 gr kacang mete
  • 400 ml air matang
  • 1 sdt vanila, 4 buah kurma, 3 sdm madu (opsional)
  • 1/8 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rendam 100 gr kacang mete selama 4-8 jam, dan gunakan air yang matang;
  2. Masukan kacang mete ke dalam blender dan tambahkan 400 ml air matang juga ke dalamnya;
  3. Masukan 1/8 sdt garam. Guna menambah rasa manis sobat dapat memasukkan 1 sdt vanila/ 4 buah kurma/ 3 sdm madu sesuai selera;
  4. Lalu haluskan dan saring. 

Nah, susu mete kita sudah selesai dan siap disajikan sebagai campuran sereal atau oatmeal kesukaanmu. Selamat mencoba di rumah ya sobat dan sampai jumpa pada tips dan resep berikutnya.

Editor: Afrianti Safitri

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles